Si vous cherchez une expérience qui mêle patrimoine, art de vivre et gourmandise, marquez votre calendrier. Le Château de Flaugergues, joyau historique de Montpellier habité par la même famille depuis plus de trois siècles, s’apprête à vivre l’un de ses moments les plus festifs.
Un parcours sensoriel en 10 étapes
Plus qu’un simple repas, cette « Folle Journée » est conçue comme un voyage au cœur du domaine. Le parcours vous emmènera à travers 10 stations thématiques, chacune dévoilant une facette du château :
Patrimoine & Histoire : Découvrez les secrets du château et de sa cour du mas.
Botanique : Flânez dans les jardins remarquables et l’oasis citadine.
Vignoble : Explorez la cave et dégustez les crus du domaine.
Culture : Profitez d’intermèdes musicaux, de prestations artistiques et d’expositions exclusives tout au long de la balade.
Le menu « Folia » : La gastronomie à l’honneur
Le restaurant du domaine, le Folia, a concocté pour l’occasion un menu printanier qui sera servi au fil de votre progression :
Mise en bouche : Comme un hareng pomme à l’huile, pickles d’oignons rouges et espuma de raifort.
Entrée : Œuf mi-cuit façon meurette au vin rouge de Flaugergues et croûtons rustiques.
Plat : Pressé d’agneau et son jus corsé, accompagné d’une jardinière de légumes de printemps.
Fromage & Dessert : Une ganache au chocolat blanc sur biscuit à l’huile d’olive et fraises fraîches.
Date : Dimanche 26 avril 2026, de 11h30 à 17h30.
Lieu : Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein à Montpellier (quartier Millénaire)
Tarifs : Plein tarif ici à 80€ (75€ en prévente jusqu’au 23 avril). Le prix comprend le déjeuner complet, les dégustations de vins, l’accès à tous les espaces (château, jardins, cave) et l’ensemble des animations artistiques.
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