Niché au cœur des charmantes rues piétonnes près de l’esplanade Charles-de-Gaulle, Hakko est bien plus qu’un simple restaurant. Il propose une cuisine locavore, colorée, sans gluten et de saison. Les légumes locaux prennent la vedette dans des plats où se mêlent épices du monde, herbes fraîches et aliments fermentés. Chaque semaine, la carte évolue avec créativité, offrant une aventure gustative renouvelée.
Adresse : 20, rue Jacques Cœur, Montpellier.
Thomas et sa compagne ont créé un véritable sanctuaire vegan au cœur de l’Ecusson avec Peacefood Café. Végétaliens depuis plus d’une décennie, ils partagent leur mode de vie à travers des plats concoctés quotidiennement par la cheffe. Les fameux « Beyond burgers », frais et 100 % vegan, ont contribué à la renommée de l’établissement. Une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie vegan dans une ambiance conviviale.
Adresse : 20, rue du Bayle, Montpellier.
Joy Healthyfood est bien plus qu’un simple établissement, c’est un temple de la nourriture saine. Entre coffee-shop, bar à jus, néo-bistrot et épicerie fine, cet endroit propose une expérience complète. L’intérieur soigneusement décoré crée une atmosphère apaisante, parfaite pour savourer des plats sains. L’équipe attentionnée prend en compte les intolérances, offrant à chacun une expérience gourmande, que ce soit sur place ou à emporter.
Adresse : 55 rue Estelle, Montpellier.
Green Gorilla, un fast-food vegan de folie, enchante les amateurs de saveurs saines et succulentes depuis son ouverture. Avec une carte riche en burgers, salades et desserts, ce lieu propose une véritable aventure gustative. Chaque plat, confectionné avec des ingrédients frais et de saison, témoigne d’une passion culinaire qui se renouvelle toutes les deux semaines. Un tourbillon de nouveautés pour enchanter vos papilles à chaque visite.
Adresse : 6 rue du Puits des Esquilles, Montpellier.
Il fallait bien que les Halles du Lez fassent partie de cette liste ! Sur le parvis, Mamaona offre une expérience gastronomique raffinée tout en restant fidèle à une alimentation saine. Des bowls aux naans en passant par la brioche perdue, chaque mets est une explosion de saveurs fraîches et délicieuses. Accompagnez le tout d’un jus détox et plongez dans une journée ou une soirée vitaminée !
Adresse : Halle du Lez, 1348 avenue Raymond Dugrand, Montpellier.
Green Lab, repère gourmand dédié à la cuisine street-food végétarienne et vegan, ravit les amateurs avec sa carte séduisante. Falafels, sandwichs, salades copieuses, houmous exquis et patates douces fraîches sont au menu. Une adresse qui fait rimer plaisir et qualité, avec une seconde localité proche de la gare et de la place de la Comédie. Green Lab a ouvert une seconde adresse rue de Verdun en 2018, à deux pas de la place de la Comédie.
Adresse : 2 rue de l’Université, Montpellier.