Jusqu’à 14 personnes autour d’une grande tablée
Le 21 janvier dernier, l’établissement de jeux de La Grande-Motte a inauguré « I-Motion », un concept de restaurant immersif né de la collaboration entre le célèbre chef doublement étoilé Michel Sarran et le groupe Partouche.
Oubliez les dîners classiques. À La Grande Motte, l’art de la table bascule dans une nouvelle dimension. Avec I-Motion, le Pasino ne propose pas seulement un menu, mais une véritable épopée sensorielle de 1h40 où la haute cuisine rencontre l’innovation technologique la plus pointue.
Un restau immersif au Pasino de La Grande-Motte
Michel Sarran et Partouche lancent le premier restaurant immersif. Son nom : I-Motion ! Une grande tablée installée au cœur d’une œuvre en réalité augmentée 🎊#Montpellier @PasinoLGM @Partouche pic.twitter.com/TTI4kHH04C— Claap Montpellier 😃 (@claapfr) January 17, 2026
Une table exclusive pour une immersion totale
Le concept est volontairement intimiste : une seule et unique grande table de 14 convives. Autour d’eux, l’espace disparaît pour laisser place à une œuvre numérique en mouvement. Grâce au travail du studio de création Superbien, la salle utilise la réalité augmentée, des projections à 360° et une spatialisation sonore pour transporter les clients dans différents univers.
Un menu scénarisé par Michel Sarran
Pour cette expérience, le chef toulousain Michel Sarran a imaginé un menu en six étapes, conçu comme un scénario qui fait écho à l’univers du casino et du jeu. Chaque plat est synchronisé avec une ambiance visuelle et sonore spécifique :
L’apéritif : Une mise en bouche dans une ambiance « Casino Lounge » élégante.
L’entrée : Un voyage dans le temps au cœur d’un « Cabaret clandestin ».
Les plats : La technologie emmène les convives sous l’eau pour un « Casino sous-marin », avant de rejoindre la « Lingot Factory » (salle des coffres).
Le final : L’expérience culmine autour d’une « Grande roulette immersive » accompagnée de feux d’artifice culinaires.
L’innovation au service de l’émotion
Pour Fabrice Paire, Président du Directoire du Groupe Partouche, l’objectif est de « réinventer l’art de recevoir ». Il ne s’agit plus de simplement manger, mais de vivre une « expérience totale » où chaque sens est sollicité.
Après l’essor des restaurants immersifs dans les grandes capitales mondiales, La Grande-Motte s’inscrit désormais comme une destination de pointe pour la foodtech et la gastronomie spectacle.
Infos pratiques :
Lieu : Pasino Partouche à la La Grande-Motte.
Ouverture : 21 janvier 2026.
Format : Expérience de 1h40 (14 places par séance) mais vous pouvez venir seul ou accompagné.