Derrière BLEU, c’est un duo de passionnés qui met les petits plats dans les grands : Clémence Hoareau, spécialiste du fromage, et Enzo Foures, boucher-charcutier aguerri, ont uni leurs talents pour créer une boutique aussi belle qu’alléchante.
Au programme ? Une sélection pointue de fromages fermiers et au lait cru venus de toute la France, une charcuterie artisanale soigneusement choisie, et une épicerie fine qui donne envie de garnir son panier et ses apéros. Pause déjeuner ?
Cette nouvelle boutique ne plaisante pas avec le sandwich : jambon-beurre comme on l’aime, grilled cheese qui fond dans la bouche ou baguette façon bistrot parisien, tout est préparé avec les produits vendus en boutique
Côté boisson, on ne se limite pas au fromage : vins régionaux, bières locales et même options sans alcool pour accompagner vos achats ou votre casse-croûte improvisé. En bref, BLEU c’est le spot parfait pour combiner gastronomie locale, produits d’exception et bonne humeur : que ce soit pour un déjeuner rapide, remplir son garde-manger ou dénicher une idée cadeau gourmande. Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h30 – allez y faire un tour et goûtez Montpellier autrement !