Lors de l’édition 2026 des French Bar Awards, quatre établissements de la préfecture de l’Hérault sont parvenus à se hisser dans le prestigieux Top 100 qui récompense chaque année la crème des bars de l’Hexagone.
Une reconnaissance de taille pour ces adresses locales, propulsées au sommet par un jury exigeant composé exclusivement de professionnels du secteur.
Quatre identités montpelliéraines au sommet du Top 100
À Montpellier, quatre adresses ont su séduire les jurés grâce à des concepts forts, des expériences sensorielles uniques et une technicité remarquable :
Le Quatrième Tiers (24e place) : Situé au 10 Rue Roucher, ce bar décroche la meilleure performance montpelliéraine en s’installant directement à la 24e position. Clin d’œil à la réplique culte du Marius de Marcel Pagnol, l’établissement célèbre le terroir méditerranéen et les produits locaux à travers une carte de cocktails créations audacieux et une fine sélection de spiritueux.
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Aperture (46e place) : Logé au 2 Rue des Trésorier de la Bourse, Aperture conçoit la mixologie à travers le prisme de la photographie et de l’architecture. Ici, la lumière et l’obscurité sculptent un espace pensé comme une galerie d’art vivante. Six mois seulement après son ouverture, le lieu s’était déjà illustré à l’international en intégrant le Top 10 des meilleurs nouveaux bars mondiaux par la Tales of the Cocktails Foundation à La Nouvelle-Orléans. Sa 46e place confirme son statut de projet d’auteur immersif incontournable.
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Rhum Runner (62e place) : Au 12 Rue Jules Latreilhe, Valentin, Lisa et Ashley cultivent l’art de la convivialité sans chichi. Spécialisé dans les rhums rigoureusement sélectionnés et les produits faits maison, l’établissement séduit par son ambiance chaleureuse. Qu’il s’agisse d’une piña colada signature, d’un cocktail sur mesure ou d’un mocktail, l’équilibre et la passion définissent cette adresse du cœur de ville.
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Le Parfum (66e place) : Niché au 55 bis Rue de la Cavalerie, Le Parfum complète ce quatuor d’élite à la 66e place. Inspiré par le célèbre roman de Patrick Süskind, ce bar propose une véritable odyssée sensorielle. Chaque cocktail y est pensé et structuré comme une fragrance de haute parfumerie, avec pour objectif d’éveiller les sens et de susciter l’émotion pure.
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Avec quatre adresses solidement ancrées dans le paysage des 100 meilleurs bars de France, Montpellier s’impose définitivement comme l’une des capitales incontournables de la mixologie et de la créativité en 2026.
Un palmarès rigoureux dicté par les professionnels
De la métropole jusqu’à l’Outre-mer, les French Bar Awards s’imposent comme le baromètre incontournable de la culture bar et des spiritueux en France. Pour établir ce classement 2026, pas moins de 549 professionnels issus de 59 départements ont pris part au vote.
Parmi eux, 64 % sont des bartenders, des chefs de bar ou des propriétaires d’établissements soumis à une règle stricte : l’interdiction formelle de voter pour leur propre enseigne. Complété par des ambassadeurs de marques, des distributeurs et des journalistes spécialisés, ce panel garantit la crédibilité et la diversité d’un palmarès qui met à l’honneur le savoir-faire français.